Le Marché

Comme le parfum ou la haute couture, le Champagne est l’un des produits qui incarne le mieux le génie français du luxe. Les champenois ont su créer un vin et une appellation uniques, dotés d’une image forte et internationale.
 

Principaux repères chiffrés sur le marché du Champagne
(source CIVC)

• La zone d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Champagne est limitée à 35 200 hectares (319 communes) et plantée à 97%
• Les Vignerons possèdent 87% des surfaces en production et les Maisons de Champagne commercialisent 2/3 des expéditions totales (dont 86% de l’export)
• Le raisin : une matière première précieuse, payée entre 5,04 € et 6,60 € le kg pour les vendanges 2011
• La révision en cours de l’AOC est un processus complexe devant produire ses fruits à partir de 2025

Un marché fondamentalement porteur
Une forte croissance des expéditions de champagne depuis 1950
en millions de bouteilles -  Source CIVC

Répartition des expéditions de Champagne en 2010
en millions de bouteilles -  Source CIVC

Avec 323 millions de bouteilles vendues en 2010, le marché a enregistré une progression de 1,1 % par rapport à 2010. La consommation domestique en 2011 s’est contractée de 1,9 % ; le marché français représente 56 % des volumes expédiés, soit 182 millions de bouteilles. L’année 2011 connait une croissance des expéditions de + 5,2 % à 141,3 millions de bouteilles représentant 43,8 % des expéditions totales.

Evolution des 11 premiers marchés extérieurs en 2011
en millions de bouteilles -  Source CIVC